∴ J’ai testé pour vous ∴ LES CRUMPETS…

Je vous vois vous poser un milliard de questions… Mais KÉzako des « crumpets »…

des nouveaux personnages du « Muppet Show » ???
ça a un rapport avec les animaux ??? (au cas où « pets » veut dire animaux de compagnie)

Mais que néni !!!! (voilà que je me mets à parler à l’ancienne…) Dans cet article je vais pas vous parler beauté ni maquillage, mais plutôt excitation des papilles, palpitation gustative… Bref… De la bouffe !!!

Donc parlons peu parlons bien, que sont réellement des CRUMPETS ?

Les crumpets ressemblent un peu à des blinis ou à des pancakes, mais sont composés uniquement de farine, eau, lait et levure. C’est une invention qui provient du Royaume-Uni, où ils sont très souvent dégustés tièdes lors du petit-déjeuner avec un peu de beurre.

Donc nous sommes dimanche, il est tard le matin, (parce qu’on a eut envie de faire une bonne grasse mat’ et puis je me lève assez tôt tout les autres matins hein…) ben on fait quoi dans ces cas là hein??? un BRUNCH !!!brunch

Pour ce qui concerne mes crumpets je me suis un peu creusé les méninges pour trouver des idées sympatoches pour finalement  préparer quelques petites choses simples et délicieuses…

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Pour la recette j’ai utilisé celle-ci :

ingrédients :

ingredients

  • 250g de farine
  • 20 cl de lait
  • 20 cl d’eau
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel

préparation :

Étape 1

pate

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Faire un peu tiédir le lait et l’eau avec la pincée de sel.
Verser le lait dans le saladier et mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeau.

(l’image est floue… faut pardonner le photographe qui malheureusement avait pas les yeux en face des trous…)

Étape 2

Laisser reposer environ 1 heure.

Étape 3

cuissonFaire chauffer une poêle avec un peu d’huile ou de beurre. Beurre les cercles à pâtisseries (qui font environ 7,5cm de diamètre).

Les disposer dans la poêle puis, lorsque celle-ci est chaude, y verser la pâte.

Étape 4

crumpets

Laisser cuire jusqu’à que des bulles apparaissent sur le dessus. Ensuite, retirer les cercles (il faut qu’ils soient bien graissés ou alors recouvert de papier, pour que cette opération se fasse facilement !) et retourner les crumpets afin de faire cuire l’autre face.
(un peu baveux celui ci…)

Étape 5

Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte !

Et…. TADAAAAAAAM !!!

brunch !!!

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alors… C’est pas un menu qui BAAAAM ???

Bon, c’est bien joli tout ça… Mais qu’ai-je pensé de ma première expérience avec les crumpets…?

Pour être honnête avec vous, assez déstabilisant… le saladier étant proche de ma poêle la pâte continuait à mon grand désespoir à lever… J’EN VOYAIS PAS LA FIIIIIN !!!! screumeugneu !!! Mais j’ai finalement réussi à en venir à bout… OUF !!!!

Donc mis à part cette petite surprise, que dire… C’est comme les crêpes… Généralement on foire toujours la première et après on prend très vite le coup de main… l’inconvénient est de devoir tout le temps beurrer les cercles sinon la pâte accroche… et c’est mort !!! direct t’en chie pour démouler le bignou !!!!

Gustativement parlant que dire, c’était très bon, moelleux, léger pas trop bourratif. (vu que dans le dedans du crumpet c’est 80% d’air pour 20% de pâte hein…) Et surtout, se marie autant avec le salé que le sucré. Moi j’ai adoré !!!! Et j’en referais surement…

Résultat des courses…. 3 h de cuisine pour préparer tout ça pour 45min de jouissance plaisir des papilles…

et vous? qu’avez vous pensé du menu?
Et si je vous disais BRUNCH, qu’auriez vous aimer avoir à votre table?
Vous avez 1h pour répondre… À vos crayons !!!!!

Sur ce… Baci a tutti !!!

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